Кулинария (От латинского culina — кухня или culinaria (-ars) — кухонное) — это деятельность человека, направленная на приготовление пищи и включает в себя целый комплекс специальных технологий, рецептов и соответствующего оборудования. — источник egamega.ru
В общем, под кулинарией принято понимать совокупность способов и приемов приготовления разнообразной необходимой для нормальной жизнедеятельности и здоровья человека пищи на основе продуктов животного и растительного происхождения.
Соблюдением определенных правил в процессе приготовления блюд называют технологию. Тем не менее, для приготовления не только вкусной, но и (что важно) здоровой пищи необходимо овладеть определенными навыками кулинарного искусства и технологиями приготовления этой самой еды.
Примечательно то, что в разных странах методы приготовления пищи наряду с ингредиентами широко варьируются, тем самым отражая уникальные взаимосвязи традиций, культуры и даже экономики. Приготовления пищи (кулинария) само по себе находится в прямой зависимости и от умений, а также образования повара.
Нужно сказать, что под кулинарией также нередко понимается магазин или специальный отдел, который находится при столовой, ресторане или в самом магазине. В такой кулинарии реализуют полуфабрикаты и готовые к употреблению блюда.
В наше время кулинарная тема все быстрее набирает обороты, да и сама кулинария давным-давно шагнула за пределы фантазии. И если раньше блюда на наших столах мало чем отличались, то теперь наш рацион переполнен изобилием. И мясом под клубничным соусом и вареньем из овощей уже никого не удивишь. Но добиться этого было чрезвычайно сложно и это длительный процесс отнял много сил и времени лучших поваров мира, и простые кулинары-любители тоже потрудились.
Этот вопрос уже много веков волнует человечество. Честно нужно сказать, что и сейчас и через 1000 лет мы не сможем дать конкретного ответа на этот вопрос. Не существует такой фразы, которой можно было бы описать кулинарию. Для одних пкулінарія — это обязанность, для других — работа, для третьих — хобби и интересное увлечение. Такая вот она кулинария. Всем известно, что для того, чтобы жить нам нужно питаться. А для того, чтобы жить хорошо нужно питаться качественно и очень вкусно. Так мы устроены и от этого ни куда не деться.
Кстати, вас могут заинтересовать книги рецепты, которые вы можете найти прямо сейчас на сайте yakaboo.ua.
Много книг и сборников со всего мира с различными рецептами разных кухонь доступны нам. Есть книги базового характера в которых вы найдете ответы на простейшие вопросы. Но существуют и профессиональные книги для углубленного изучения кулинарии. Иметь в своей библиотеке книги по кулинарии очень полезно, а порой просто необходимо. Они позволяют радовать себя и свою семью вкусными блюдами ежедневно.
Но где же можно быстрее найти нужный вам рецепт: в кулинарной книге, на сайте или посмотреть кулинарную программу? Рассмотрим все за и против.
Кулинарные программы весьма хорошее пособие для кулинаров! Здесь можно посмотреть весь процесс от начала до конца и увидеть все нюансы воочию. Услышать очень много комментариев и наставлений и в конце концов все забыть. Просмотренные телевизионные передачи часто забываются или заменяются другой информацией, а записанные на листе бумаги рецепты часто просто пропадают.
Кулинарные книги тоже отличный вариант. Рецепты от тебя никуда не денутся и ты можешь смело учиться готовить! Минусы, увидеть это одно, а прочитать совсем другое, да и стоят эти пособия довольно приличные деньги.
Интернет-ресурсы тоже является неплохим вариантом. И пересчитать их не хватит пальцев и терпения. А для того, чтобы побаловать свих родных вам и одного такого ресурса хватит.