Основные белковые продукты

Продукты с высоким содержанием белка являются продуктами животного происхождения, такими как мясо, рыба, яйцо, молоко, сыр и йогурт. Помимо присутствия в больших количествах, белки этих продуктов имеют высокую биологическую ценность, то есть они также имеют более высокое качество, которые более легко используются организмом.

Фермерское хозяйство «Родные Ладони»

В 2011 году мы начали разводить животных, чтобы у семьи на обеденном столе стояли натуральные продукты. Мы купили корову, 8 баранов, 3 козы и несколько десятков кур. Разница во вкусе продуктов настолько отличалась, что через пару месяцев вся семья втянулась в работу на ферме. Тогда мы сформировали главное правило нашей фермы «нигде и никогда не использовать химии и гормонов роста». Теперь мы понимаем, что мы едим, потому что контролируем наших животных на каждом этапе их развития. — подробнее здесь

Однако бобовые, такие как горох, зерно и соя, также обладают хорошим количеством белка и могут использоваться в сбалансированной диете для поддержания хорошего функционирования организма, являясь частью продуктов, включенных в вегетарианские диеты.

Белки необходимы для функционирования организма, поскольку они связаны с процессом роста, ремонта и поддержания мышц, тканей и органов, а также с выработкой гормонов. Более подробно см. функции белков .

Основные белковые продукты

Таблица продуктов, богатых животным белком

В приведенной ниже таблице указано количество белка на 100 граммов пищи:

Продукты питанияЖивотный белок на 100 гМощность на 100 г
Куриное мясо32,8 g148 kcals
Говядина26,4 g163 kcals
Свинина (ЛОМО)22,2 g131 kcals
Утятина19,3 g133 kcals
Перепелиное мясо22,1 g119 kcals
Мясо кролика20,3 g117 kcals
Сыры в целом26 g316 kcals
Лосось без кожи, свежий и сырой19,3 g170 kcals
Сырой свежий тунец25,7 g118 kcals
Сырая соленая треска29 g136 kcals
Рыба в целом19,2 g109 kcals
Яйцо13 g149 kcals
Йогурт4,1 g54 kcals
Молоко3,3 g47 калорий
Kéfir5,5 g44 калории
Креветки17,6 g77 kcals
Приготовленный краб18,5 g83 kcals
Мидии24 g172 kcals
Ветчина25 g215 kcals

Потребление белка после выполнения физической активности важно как для предотвращения травм, так и для оказания помощи в восстановлении и росте мышц.

Таблица продуктов с высоким содержанием растительного белка

Продукты, богатые растительным белком, важны в основном в вегетарианских диетах, обеспечивая достаточное количество аминокислот для поддержания образования мышц, клеток и гормонов в организме. В приведенной ниже таблице показаны основные продукты растительного происхождения, богатые белком:

Продукты питанияРастительный белок на 100 гМощность на 100 г
Soya12,5 g140 kcals
Quinoa12,0 g335 kcals
Гречиха11,0 g366 kcals
Семена проса11,8 g360 kcals
Чечевицы9,1 g108 kcals
Tofu8,5 g76 kcals
Фасоли6,6 g91 kcals
Зеленый горошек6,2 g63 kcals
Приготовленный рис2,5 g127 kcals
Семена льняного семени14,1 g495 kcals
Семена кунжута21,2 g584 kcals
Нут21,2 g355 kcals
Арахис или арахис25,4 g589 kcals
Орехи16,7 g699 kcals
Фундук14 g689 kcals
Миндали21,6 g643 kcals
Бразильский орех14,5 g643 kcals

Как объединить растительные белки для повышения их качества

Для вегетарианцев и веганов идеально подходит для обеспечения организма высококачественным белком, чтобы объединить некоторые продукты, которые дополняют друг друга, некоторые примеры:

  • Рис и фасоль любого типа;
  • Горох и семена проса;
  • Чечевица и гречка;
  • Киноа и кукуруза;
  • Коричневый рис и красная фасоль.

Сочетание этих продуктов и разнообразия в рационе важно для поддержания роста и бесперебойного функционирования организма у людей, не употребляющих белки животных. В случае оволактовегетарианских индивидуумов они также могут включать в рацион белки, поступающие из яиц, молока и их производных.

Смотрите в видео ниже больше об этих продуктах:

Гиперпротическая или высокобелковая диета

В гипер-проточной диете необходимо потреблять от 1,1 до 1,5 г белка на килограмм массы тела в день. Количество, которое нужно потреблять, должно быть рассчитано диетологом, поскольку оно варьируется от человека к человеку и зависит от возраста, пола, физической активности и наличия или отсутствия каких-либо связанных с этим заболеваний.

Эта диета является хорошей стратегией, чтобы похудеть и способствовать увеличению мышечной массы, особенно при сопровождении упражнений, которые способствуют гипертрофии мышц. Посмотрите, как сделать гиперпротеическую диету .

Продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров

Продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием жира-это все продукты растительного происхождения, упомянутые в таблице выше, за исключением орехов, а также обезжиренное мясо, такое как куриная грудка или без кожи индейки, яичные белки и обезжиренная рыба, такая как хек, например.

Журнал Здоровье✔(Админ)

Добавить комментарий

Next Post

Народное лечение артрита

Чт Янв 30 , 2020
Рецепты народной медицины для снятия болей при артритах Лечение при артрите, как и при других заболеваниях, должен назначать врач. Но кроме медикаментозных препаратов существует еще много мазей и растирок, компрессов и аппликаций, рецепты которых известны с далеких пор. При помощи этих средств снимали суставные боли наши предки, и народные целители […]