Определите, какого размера круг на слой и какой высоты должен быть ваш торт, чтобы его можно было обслужить всех гостей, прежде чем заказать дизайн или приобрести торт на витрине, чтобы не тратить впустую ни один торт, будь то коммерческого приготовления или домашнего приготовления.
Давайте обсудим все подробно.
Как выбрать идеальный размер для вашего свадебного торта
При выборе размера в первую очередь следует подумать о списке гостей. Профессиональные пекари советуют вам начать с определения количества гостей, которых вы планируете пригласить.
Не каждый человек захочет кусок торта с точки зрения количества. Таким образом, вам не обязательно угощать всех без исключения посетителей. Тем не менее, некоторые посетители могут попросить добавки или захотеть попробовать каждый вкус.
Как правило, вы можете рассчитать, сколько порций вам понадобится, исходя из того, что 75-85% ваших гостей захотят попробовать торт. Выберите размер куска торта, который вы хотите подавать, хотите ли вы, чтобы остался торт, и хотите ли вы, чтобы торта было достаточно, чтобы накормить каждого гостя.
Размер свадебного торта большего размера для вечеринки составляет 1,5 на 2 дюйма, в то время как стандартные порции — это ломтики размером 1 на 2 дюйма. При расчете размеров важно учитывать слои высотой 4 или 5 дюймов, которые предлагают многие пекарни.
Пекарь должен попытаться посоветовать вам наилучшие варианты выбора размера, поскольку это поможет вам принять решение.
Это также зависит от того, какие ярусы вам понадобятся для вашего свадебного торта
Это зависит от предпочтений пары в отношении уровня детализации свадебного торта, который они хотят получить, и примерного количества людей, которых они ожидают увидеть.
Обычно бывает от одного до пяти слоев. В зависимости от того, насколько масштабным будет мероприятие, может быть до восьми ярусов. Однако торты часто состоят из трех ярусов, и каждый ярус имеет особое значение.:
Нижний ярус: его съедят на церемонии.
Средний ярус: он будет предоставлен после выполнения функции.
Верхний слой: его следует спрятать и использовать паре. Когда дело доходит до последующего использования пары, классический фруктовый торт часто занимает первое место. Его можно употреблять год спустя благодаря натуральным консервантам. Идеально подходит для угощения в первую годовщину свадьбы пары.
Если вы хотите уменьшить количество продуктов, потраченных впустую после празднования, очень важно определить подходящий примерный размер торта.
А как насчет фасона торта?
Минималистичный торт
Для пар, которые ищут простой, но изысканный торт, минималистичные торты — современный и стильный выбор. Гладкая, глянцевая отделка и один или несколько ярусов — общие черты минималистичных тортов.
Торт со сливочным кремом и текстурой
Похоже, что этот дизайн набирает популярность. В нем достигается приятный баланс между простотой, вкусом и текстурой. Торт сохраняет гораздо больше влаги, поскольку покрыт толстым слоем сливочного крема.
Если это ваша цель, то торт больше похож на готовый, но вы, вероятно, сможете избежать расходов на помадный торт, потому что в нем нет ганаша или помадки и нет дополнительных затрат труда.
Торты с текстурированным сливочным кремом — отличный универсальный вариант, потому что они могут вписаться как в современную, так и в деревенскую тематику свадьбы.
На заказ
Подумайте о создании свадебного торта на заказ, если вы не можете найти тот, который точно соответствует вашей тематике или стилю. Это позволит вам сотрудничать с пекарем для создания действительно оригинального торта, адаптированного к вашей свадьбе. Вы можете заказать свадебный торт на заказ онлайн в Tings Bakery.
Ганашевый торт
Этот заменитель помадки и сливочного крема хорошо подходит, например, для тортов в виде капель, а также устойчив в более теплом климате.
Торт получается гораздо более плотным, чем частично или полностью готовый. Без помадки у вас все равно останется изысканный вкус ганаша, который хорошо сочетается с шоколадными тортами. Подходит для использования со свежими цветами. скорее всего, это будет стоить дешевле, чем торт, покрытый помадкой.
Винтаж
Если вы и ваш партнер хотите немного ностальгии в свой особенный день, рассмотрите свадебные торты в винтажном стиле. Как правило, в этих тортах присутствуют винтажные акценты, такие как жемчуг, кружева и нежные цветы.
Какой торт лучше сделать безглютеновым или веганским?
Есть хорошие новости! Вы можете приготовить веганский свадебный торт или торт без глютена, даже несмотря на то, что с вашей стороны потребуется много труда и внимания, чтобы сделать все возможное и учесть аллергию ваших гостей и другие диетические ограничения.
И наоборот, диетические торты, несомненно, полезнее для здоровья, но на вкус они будут менее сладкими, чем обычные торты.
Чтобы убедиться, что все участвуют в употреблении торта, вы можете попросить пекаря приготовить один ярус безглютенового или веганского торта для тех, у кого особые диетические потребности, в то время как оставшийся торт можно подать другим гостям обычным способом.