Продукты, которые нельзя разогревать

Некоторые продукты нельзя разогревать на плите или в микроволновке, так из-за этого они становятся токсичными, рассказала радио Sputnik врач-диетолог, терапевт, нутригенетик Ольга Лушникова.

Продукты, которые нельзя разогревать

По словам эксперта, категорически не рекомендуется разогревать яйца, грибы, чеснок, курицу и любое мясо, шпинат, свеклу и рис. В них содержатся нитраты, которые превращаются в нитрозамины — канцерогены с токсическим эффектом.

«Если у вас, к примеру, хранится какое-то приготовленное мясо, на следующий день лучше съесть его в холодном виде или добавить в салат, сэндвич, но не разогревать», — посоветовала врач.

Она также предостерегла от разогревания готовых блюд в пластиковых лотках. Лучше выбирать варианты, которые можно есть в холодном виде — салат, рыба с овощами и т.д. В то же время холодные блюда не рекомендованы людям, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, особенно в стадии обострения, добавила Ольга Лушникова.
Источник

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика